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14 mai 2014

Apprendre que changer les choses autour de nous peut apporter des grandes transformations au monde tout entier

Je n’avais jamais mis les mains dans la terre avant de rencontrer mon mari. Et je reconnais que cela est aussi ressourçant qu’apaisant. J’avais donc pour projet de lancer un potager de classe à l’école. Finalement les conditions n’étaient pas optimales....

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Tags: littérature jeunesse, Ad hoc, fleurs, jardin, monde, nature, planter, plantes, planète, potager, semer, école, écologie

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14 mai 2014

Se prendre pour une grenouille… et se calmer instantanément

Depuis le début de l’année je me demandais comment commencer notre séance d’art plastique du vendredi dans le calme. Le vendredi, c’est la fin de la semaine et les élèves sont F.A.T.I.G.U.E.S. Et non… ils ne dorment pas sur leur table mais ils ont tendance...

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Tags: cœur, calme, centrage, grenouille, joie, méditation, respiration, serein, éducation

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13 mai 2014

Global partage, documentaire ce soir sur Canal +

Global partage, documentaire ce soir sur Canal + : "La crise actuelle a provoqué l'émergence d'une économie collaborative. Celle-ci est en train de révolutionner la manière de consommer et d'envisager le monde. Grâce au partage, voyager loin, bien manger,...

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Tags: collaboratif, consommer, ouishare, révolution, sharing, économie, écosystème

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12 mai 2014

Faire un cadeau à sa maman... et en profiter un peu !

La fête de mère... vaste question. Je me remémore mes jeunes années et l'émotion que j'avais à offrir à ma mère le plus joli tableau du monde ou le plus beau collier qui soit, ou du moins... le plus beau que je pouvais faire. Bref, aujourd’hui me voilà...

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Tags: sucre, SOS cookies, avoine, cadeau fait main, chocolat, cookies, farine, fête de mère, maison, noisettes, papier de soie, recyclage

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7 mai 2014

Ramasser de nouveau des kumquats et les faire dorer comme des petits pains... d'épices...

En Auvergne, il y a certes des lentilles, du Saint-Nectaire, du bleu, du sauccison... mais on peut y trouver également des petites douceurs comme le délicieux miel de fleurs des montagne. Nous avons donc profité des températures peu clémentes pour s'instruire...

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Tags: Recette dans œuf, kumquats, lait végétal, miel de fleur, montagne, oranges, végétalien, écorce, pain d'épice sans œufs

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4 mai 2014

Savoir reconnaître un Saint-Nectaire, même en pleine brume

Nous sommes de retour de nos vacances de printemps en Auvergne : 3° en moyenne, du brouillard, de la bruine, un col de la croix Morand ressemblant à une purée de pois… mais de bons moments chaleureux en famille, avec chevaux, veaux, vaches cochons, chèvres,...

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Tags: local, Saint-Nectaire, fromage, crème, Auvergne, charcuterie, huile d'olive, lentilles, noix, saucisses, saucisson, troc

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25 avril 2014

Savoir qu'être différent ouvre aussi tout un tas de potentialités

Une de mes collègues m'a fait découvir deux ouvrages de littérature jeunesse formidables : Les cinq Malfoutus de Béatrice Alemagna et Différent de Jérôme le Dorze. Les deux sont très beaux, mais j'ai eu un vrai coup de coeur pour celui-ci : Un beau livre...

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Tags: amazon, arts visuels, différence, handicap, liberté, librairie, littérature jeunesse, malfoutus, perfection, potentialité, égalité

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25 avril 2014

Se rappeler le bon goût de la Bretagne en dégustant un yaourt vanille, pommes et caramel au beurre salé

En bonne bretonne, j'ai refait hier des yaourts à la vanille façon tatin. Je vous livre ici le détail de la préparation. Ingredients (pour 6 yaourts) 3 belles pommes 50 g de beurre salé (pas de blagues les amis, le caramel au beurre SALE se fait avec...

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Tags: yaourt, sucre, beurre salé, tatin, vanille, caramel au beurre salé, délice, laitage

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24 avril 2014

Aller ramasser des kumquats chez son voisin et se prendre pour "Bonne Maman"

Je discutais l'autre matin avec mon voisin, un vieux monsieur fort sympathique de 82 ans, lorsqu'il me propose de venir cueillir chez lui des kumquats. Je commence donc par goûter : c'est assez proche de l'orange amère. Et... j'adore la confiture d'orange...

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Tags: agar-agar, confiture, fleur, kumquat, nouet, pectine, sucre, thym

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24 avril 2014

Faire plus fort que "La Laitière" et réaliser des yaourts à la vanille bourbon et sa variante pommes façon tatin

Ingrédients : Une belle gousse de vanille. Un litre de lait entier (idéalement du lait de ferme, si vous avez la chance d'avoir une vache à moins de 60 km) Un yaourt du commerce pour la première fournée puis un yaourt de votre fournée précédente. De 50...

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Tags: yaourt, yaourtière, sucre, beurre salé, caramel, entier, gousse, lait, pomme, tatin, vanille

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